NEDERLANDSFRANÇAIS

full_{d323dfb6-a044-5d38-da42-782379087a

De plant

Koffie groeit in bessen aan een struik. De eigenlijke koffiebonen zitten als tweelingen in hun bes. Pas na 5 jaar levert een koffieplant zijn eerste vruchten af. Dan oogst men ongeveer 2,5 kg bessen per struik. Wat zo'n halve kilo gebrande bonen oplevert. Amper genoeg om een 40-tal koppen koffie van te maken. Kan je je inbeelden hoeveel struiken er nodig zijn om de honderden miljoenen koffiedrinkers ter wereld tevreden te stellen?


Bovendien is de koffiestruik een bijzonder gevoelige plant, die maar op welbepaalde plaatsen gedijt en van vele handen een goede verzorging vraagt. Wereldwijd zijn zo'n 25 miljoen mensen actief om koffie van de plant tot een lekkere drank in jouw kop te krijgen. Koffie is na petroleum het belangrijkste handelsproduct ter wereld.