NEDERLANDSFRANÇAIS

Waar groeit koffie?

Alle koffielanden liggen tussen de keerkringen rond de evenaar: de Kreefts- en de Steenbokskeerkring. Koffie houdt immers van een specifiek klimaat: een milde temperatuur tussen 20° en 25°C en geen te felle zon. Daarom worden vaak schaduwbomen met grote bladeren tussen de koffiestruiken geplant. Een koffiestruik is erg gevoelig voor bruuske temperatuurschommelingen en heeft elk jaar zo'n 1,5 tot 2 meter neerslag nodig. Koffie is een natuurproduct. De ligging van de plantage, de hoogte waarop de koffie geteeld wordt, het weer, de zorgen die hij al dan niet krijgt, ... dat allemaal beïnvloedt de smaak van de koffiebonen die geoogst worden.